2 façons de faire le fraisier:
1ère recette plus simple: composé d'un biscuit madeleine, d'une chantilly mascarpone fraise et bien sûr de bonnes fraises du jardin.
Recette ici
2ème recette plus technique: composé d'une génoise, d'une crème diplomate (crème pâtissière+ chantilly+ gélifiant) et de bonnes fraises fraîches.
Recette ici
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