2 recettes de bûches roulées au chocolat avec deux façons de faire.
La première: biscuit roulé sans utiliser le torchon, 2 ganaches et glaçage rocher.
Demande plus de temps mais bûche moelleuse.
Recette ici
La deuxième: technique du biscuit roulé avec un torchon et une ganache.
Recette simple et gourmande qui plait aux enfants avec une bonne ganache au chocolat.
Pour la déco, j'ai étalé la ganache sur la bûche roulée, lissé avec du rhodoïd et pochage avec 2 douilles différentes.
Recette ici
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