Tarte au citron

Voici ma tarte au citron meringuée, je suis devenue fan de cette tarte, moi qui n'aimait pas la tarte au citron avant. Jusqu'au jour où j'en ai goûté une bien dosée et j'ai essayé d'en faire une!

Recette ici

Inspirée de la recette de Cyril Lignac dans son dernier livre, j'ai fait un sablé noisette, une crème citron et une déco chocolat blanc.
La crème au citron est différente car elle contient de la gélatine pour faire le pochage.