Demande un peu de temps pour le roulage des pommes.
On peut faire une crème d'amande ou une compote comme garniture sur la pâte.
Attention à la cuisson, mettre un alu sur les pommes car la pâte est longue à cuire et les pommes risquent de brûler.
On peut mettre un fruit frais (ex: framboises) dans le milieu des fleurs ou de la confiture. On peut accompagner d'une boule de glace ou de caramel…
2 types de montages:
- tarte roses: chevaucher les quartiers de pommes l'un sur l'autre en ligne et rouler.
- tarte fleurs: commencer par l'extérieur, placer les quartiers de pommes les uns sur les autres en les chevauchant et finir par l'intérieur avec une roses.
Recette ici
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| Tarte roses |
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| Tarte fleur |
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